Você sabe como funcionam as fazendas gigantes de gado que cobrem o horizonte gaúcho e catarinense? Descubra fatos surpreendentes sobre essa tradição secular.
Os pastos do Sul não foram plantados. Formaram-se naturalmente há milhares de anos, criando um dos ecossistemas mais produtivos do planeta para criação de gado.
A raça Nelore, originária da Índia, adaptou-se perfeitamente ao clima tropical e subtropical. Hoje representa a maior parte do gado de corte extensivo do Brasil.
Em fazendas extensivas, bovinos caminham vários quilômetros por dia buscando água e pastagem. Esse movimento natural fortalece músculos e ossos do rebanho.
Diferente de confinamentos, pecuária extensiva depende da qualidade do pasto. O gado se alimenta naturalmente, reduzindo custos de produção significativamente.
Gado criado em pasto natural produz carne com perfil nutricional diferente: mais ômega-3 e menos gordura saturada que o de confinamento.
A pecuária extensiva é herança do século 16 no Sul. Hoje, representa identidade cultural e sustentabilidade econômica de milhares de famílias rurais. Conheça essa história.
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